Restauration traditionnelle dans la région de Hesdin, Nord-Pas-De-Calais

Menu à 22,00 €
(entrée + plat ou plat + dessert) 

Menu à 25,00 €
(entrée + plat + dessert)

Terrine de poisson froide sauce tartare
Croustillant de camembert sur salade
Melon au jambon fumé
-
Filet de poisson sauce citronnée
Jambon grillé sauce Madère

Plat du jour

-

Tiramisu aux fraises
Crème brulée
Tarte

Menu at €22.00
(appetizer + main course or
main course + dessert)

Menu at €25.00
(starter + main course + dessert)

Cold fish paté with tartare sauce
Crispy camembert cheese on salad
Melon and smoked ham

-
Fillet of white fish with lemon and cream sauce

Grilled ham with Madeira sauce
Dish of the day

- 
Stawberries tiramisu
Crème brulée
Tart

Menu à 37,00 €

Ficelle façon picarde
Chèvre chaud sur salade et lardons
Moules vertes
Six escargots façon bourgogne
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Pièce de bœuf grillée sauce au poivre
Filet de merlu sauce aux amandes
Filet mignon sauce normande
Plat du jour
-
Assiette de fromages
ou
Choix de desserts

Menu 37,00 €

Pancake with "béchamel" sauce, ham and mushrooms
Warm goat cheese on salad with bacon
Smoked salmon roulade with fresh cheese
Six snails in a garlic butter sauce
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Grilled beef steak with pepper sauce 
White fish fillet with almonds and cream sauce
Pork fillet with apple and applebrandy sauce
Dish of the day
-
Cheese plate
or
Choice of desserts

Menu à 47,00 €

Foie gras avec toasts
Douze escargots façon Bourgogne
Œuf poché baltique
Cuisse de grenouilles sauce à l’ail
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Rognon de veau sauce moutarde
Magret de canard au poivre vert
Filet de dorade sauce à la violette
Plat du jour
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Notre plateau de fromages
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Dessert

Menu 47,00 €

Foie gras with toasts
Twelve snails Burgundy style
Baltic poached egg Oriental-style prawns
Frog legs with garlic sauce
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Veal kidney with mustard sauce
Duck breast with green pepper
Sea bream fillet with violet sauce
Dish of the day
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Cheese Platter
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Dessert