Restauration traditionnelle dans la région de Hesdin, Nord-Pas-De-Calais

Menu à 23,50 €
(entrée + plat ou plat + dessert) 

Menu à 25,90 €
(entrée + plat + dessert)

Tartelette tatin à l'oignon
Coquille de fruits de mer
Rillette de canard
-
Filet de poisson sauce aux crevettes
Filet mignon sauce aux poires

Plat du jour

-

Moelleux au caramel beurre salé
Crème brûlée
Tarte

Menu at €23.50
(appetizer + main course or
main course + dessert)

Menu at €25.90
(starter + main course + dessert)

Onion tart

Sea-food in a grated cheese
Duck paté

-
White fish fillet with schrimps and cream sauce

Pork fillet with pear and cream sauce
Dish of the day

- 
Salted caramel molted cake
Crème brûlée
Tart

Menu à 37,50 €

Ficelle façon picarde
Chèvre chaud sur salade et lardons
Moules vertes
Six escargots façon bourgogne
-
Confit de cuisse de canard aux girolles
Truite sauce aux échalottes
Demi jambonneau farci
Plat du jour
-
Assiette de fromages
ou
Choix de desserts

Menu 37,50 €

Pancake with "béchamel" sauce, ham and mushrooms
Warm goat cheese on salad with bacon
Smoked salmon roulade with fresh cheese
Six snails in a garlic butter sauce
-
Duck leg with cream and mushrooms sauce 
Trout with shalotts sauce
1/2 Knuckle of ham stuffed with pork mincemeat and juice
Dish of the day
-
Cheese plate
or
Choice of desserts

Menu à 47,50 €

Foie gras avec toasts
Douze escargots façon Bourgogne
Œuf poché baltique
Cuisse de grenouilles sauce à l’ail
-
Rognon de veau sauce moutarde
Magret de canard au poivre vert
Filet de dorade sauce à la violette
Plat du jour
-
Notre plateau de fromages
ou
Choix de dessert

Menu 47,50 €

Foie gras with toasts
Twelve snails Burgundy style
Baltic poached egg Oriental-style prawns
Frog legs with garlic sauce
-
Veal kidney with mustard sauce
Duck breast with green pepper
Sea bream fillet with violet sauce
Dish of the day
-
Our selection of cheese
or
Choice of dessert