Restauration traditionnelle dans la région de Hesdin, Nord-Pas-De-Calais

Menu à 22,00 €
(entrée + plat ou plat + dessert) 

Menu à 25,00 €
(entrée + plat + dessert)

Coquille de poisson gratinée
Salade de gésiers
Nems de poulet
-
Escalope sauce au maroilles
Paupiette de veau sauce forestière

Plat du jour

-

Panna cotta au coulis de fruits rouges
Baba au rhum
Tarte

Menu at €22.00
(appetizer + main course or
main course + dessert)

Menu at €25.00
(starter + main course + dessert)

White fish in a grated cheese
Gizzards salad
Chicken spring rolls

-
Chicken fillet with "Maroilles" cheese and cream sauce

Veal roulade with mushrooms and cream sauce
Dish of the day

- 
Panna cotta with red fruits coulis
Rhum baba
Tart

Menu à 37,00 €

Ficelle façon picarde
Chèvre chaud sur salade et lardons
Moules vertes
Six escargots façon bourgogne
-
Pièce de bœuf grillée sauce au poivre
Filet de merlu sauce aux amandes
Filet mignon sauce normande
Plat du jour
-
Assiette de fromages
ou
Choix de desserts

Menu 37,00 €

Pancake with "béchamel" sauce, ham and mushrooms
Warm goat cheese on salad with bacon
Smoked salmon roulade with fresh cheese
Six snails in a garlic butter sauce
-
Grilled beef steak with pepper sauce 
White fish fillet with almonds and cream sauce
Pork fillet with apple and applebrandy sauce
Dish of the day
-
Cheese plate
or
Choice of desserts

Menu à 47,00 €

Foie gras avec toasts
Douze escargots façon Bourgogne
Œuf poché baltique
Cuisse de grenouilles sauce à l’ail
-
Rognon de veau sauce moutarde
Magret de canard au poivre vert
Filet de dorade sauce à la violette
Plat du jour
-
Notre plateau de fromages
ou
Choix de dessert

Menu 47,00 €

Foie gras with toasts
Twelve snails Burgundy style
Baltic poached egg Oriental-style prawns
Frog legs with garlic sauce
-
Veal kidney with mustard sauce
Duck breast with green pepper
Sea bream fillet with violet sauce
Dish of the day
-
Our selection of cheese
or
Choice of dessert